Australiens ældste mand siger, at hans hemmelighed for lang levetid er kylling hjerner.

Dexter Kruger er 111 år og 124 dage gammel fra mandag. Denne rekord gør ham en dag ældre end Australiens tidligere ældste mand, veteran fra første verdenskrig Jack Lockett, der døde i 2002.

For at fejre sit liv underholdt Kruger interviewere og lod resten af ​​verden komme ind på hans livsstilshemmeligheder.

'Du ved, kyllinger har et hoved,' Kruger fortalte The Associated Press . 'Og derinde er der en hjerne. Og de er lækre små ting. Der er kun en lille bid. '

Kruger er en pensioneret kvægmand, der nu bor på et plejehjem og elsker at skrive. Han har skrevet 12 bøger og arbejder på sin selvbiografi, ifølge Queensland Country Life .

Tidligere på året, da han fejrede sin 111-års fødselsdag, detaljerede Kruger også et andet vigtigt aspekt af hans diæt, fortæller lokale nyheder at han spiser 'seks rejer hver dag.' Men Kruger troede ikke, at hans levetid var nogen form for præstation. 'Det er ikke noget særligt, jeg lige har boet, jeg døde ikke,' sagde han.

Personalet på plejehjemmet, hvor Kruger bor, vidnede om, at Kruger lever fuldt ud i sine 111 år og sagde, at han 'sandsynligvis er en af ​​de skarpeste beboere' der.

'Hans hukommelse er forbløffende for en 111-årig,' sagde Melanie Calvert, plejehjemschefen, til AP.

For at fejre hans nye status som Australiens ældste mand, arrangerede plejehjemmet Kruger en fest, hvor han læste noget af sin poesi.

Krugers 74-årige søn Greg krediterer sin fars levetid til hans enkle Outback-livsstil. Han boede på en kvægranch i Australiens Maranoa-region indtil midten af ​​90'erne.

Kruger har stadig et par år tilbage, hvis han ønsker at blive Australiens længstlevende person nogensinde. En kvinde ved navn Christina Cook blev 114 år og 148 dage gammel. Hun døde i 2002.

Cailey Rizzo er en bidragydende forfatter til Travel + Leisure, der i øjeblikket er baseret i Brooklyn. Du kan finde hende på Twitter, Instagram eller kl caileyrizzo.com .