De bedste rum at bringe hjem fra Cuba

Vigtigste Cocktails + Spiritus De bedste rum at bringe hjem fra Cuba

De bedste rum at bringe hjem fra Cuba

Sidste måned ophævede præsident Obama importrestriktionerne for cubansk rom og cigarer, der har været på plads i de sidste 50 år. I stedet for at hente hjem spiritus og røg til kun $ 100, kan amerikanske besøgende nu fylde deres kufferter med så mange flasker rom og håndrullede cigarer, som de vil.



Den tidligere manglende adgang har betydet, at cubanske rom ikke er på radaren for de fleste amerikanere - vi forbinder for det meste tingene med store eksportører som Barbados, Jamaica og Puerto Rico. Men cubanske rom har særlige nuancer, siger Ed Hamilton, forfatter til The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean.

De er typisk lettere end enten Bajan eller jamaicanske rom, sagde han.




Selvom dit budget til souvenirs, der kan drikkes, er ubegrænset, er dit bagagerum bestemt ikke. Så hvilke flasker er et sted værd i din kuffert?

Havana Club Añejo 3 år

Bedst til: Den perfekte mojito

Havana Club er kendetegnende for cubansk rom, sagde Hamilton. Og Havana 3 Year White er den ikoniske cubanske rom, der endnu ikke er blevet duplikeret af et andet destilleri.

Mærket blev berømt under forbuddet for deres hvide rom, men det, der forbruges i dag, er lidt lettere. Havana Club 3-års smag er kendt for sit antydning af vanilje, karamelliseret pære og røget eg, og er de fleste eksperters foretrukne base for den perfekte Mojito.

Legendarisk eliksir af Cuba

Bedst til: En sød drink

Pleje din søde tand med en slurk af dette. Efter modning i to til fire år i amerikansk eg blander Legendario destillatorer denne rom med rosinekstrakt. Resultatet: En rig, honningfuld finish - langt sødere end nogen Havana Club, som alle er konservative over for sødestoffer, siger Hamilton. Hvis du har kærlighed til sukker på næste niveau, foreslår han at du trækker op på likestigen et trin højere til Legendarios Ron Añejo.

Havana Club Añejo 7 år

Bedst til: En klassisk rom lige op

Hvis Havana Club er royalty, er det Añejo 7 Años, der bærer kronen.

Med hensyn til salg og kvalitet til pris er denne flaske stadig kongen - og en favorit hele tiden, sagde Miami-baserede cantinero Julio Cabrera , en cubansk-cocktail aficionado. Historien fortæller, at mens de cubanske Maestros ofte nippede til alderen rom i destilleriet, var det ikke før en berømt maestro, Ronero Don Jose Navarro, aftappede den stil, som verden lærte, at du kunne nippe til rom lige. Lignet med en fin vin med smagsnoter fra cubansk tobak til søde frugter og vaniljekrydderier, bør denne flaske holdes langt væk fra cocktailrysteren.

Legendariske gyldne rom

Bedst til: En grundlæggende, billig rom

Hvis du vil bringe noget lidt anderledes tilbage, er denne gyldne rom et godt mellemlangt alternativ til Havana Club, siger Jane Danger, medforfatter til Cuban Cocktails and Beverage Director i New York City Cocktail Bar Hundrede brande . Og den lette sukkerrør, tropiske frugtnoter og den neutrale base gør det til en god blandingsrom, siger Danger.

Santero Aguardiente de Cuba

Bedst til: En eventyrlysten cocktail

Aguardiente er forløberen for rom, og navnet betyder bogstaveligt talt ildvand. Det destilleres fra en sukkerholdig base og blandes ofte med grøntsager eller frugter, men i sig selv lever spiritussen helt op til det truende navn. Alligevel anbefaler Danger det til romfans, fordi det, som hun siger det, er et underligt melasse-drevet brandvand og et unikt indblik i romhistorien.

I små doser kan det tilføje et godt spark til din cocktail - prøv at opdele den med en anden rom som base i cocktails som den klassiske cubanske canchanchara .

Havana Club Añejo 15 år

Bedst til: En juvel i din romsamling

Du bliver sandsynligvis nødt til at jage efter denne limited edition flaske, og det koster dig næsten $ 200. For nogle mennesker er statussymbolet grund nok, men Fare siger, at det tilfældigvis også er en lækker blanding. Væsken er faktisk både rom og aguardientes - den brændende romforløber. Begge blandes gentagne gange og ældes i gamle egetræsfade, hvilket giver en glat finish.

Det er en dejlig treagtig alderen rom med noter af rosin og tobak, sagde Danger.

Rum Santiago de Cuba 11 år Añejo Superior Rum

Bedst til: En cigarparring

Alderen i mere end et årti siger folk, der nipper til denne rom regelmæssigt, at den inkorporerer essensen af ​​Cuba. Men virkelig er det især et aspekt.

Dette er den foretrukne rom for rygere - dens smagsprofil er specielt designet til at parre med cubanske cigarer, sagde Cabrera. Hvis du vil have en flaske til at huske en gang tilbage i USA, er det den der skal pakkes.