The Rock Restaurant i Zanzibar tager hav-til-bord til et helt nyt niveau med sin helt ukonventionelle placering. Bygget på en gammel fiskers post, får restauranten sin navnebrød fra klippen, der forankrer den til ocean etage. At komme derhen kan være lidt kompliceret: Når tidevandet er lavt, skal du forberede dig på en kort - og lidt våd - gå lige op til restauranten. Når tidevandet kommer ind, har du brug for en båd for at gøre det til middag.

Når du er inde, er der kun 12 borde, hvilket gør det let at miste dig selv til 360 graders udsigt over Det Indiske Ocean. Bortset fra landskabet lyder 'Rock Special' (hummer, cigal, jumbo rejer, fiskfilet og calamari, alle opvarmet på grillen), som om det er turen værd i sig selv. Forbehold synes let tilgængelige —Nu alt hvad du behøver er flybilletten.

Erika Owen er redaktør for publikumsengagement hos Rejse + fritid. Følg hende på Twitter og Instagram på @erikaraeowen .