Whiskydrinkning er på et bestemt opsving, hvis du ikke har lagt mærke til det endnu. Du undskyldes, hvis det er tilfældet, da vi ikke har været i stand til at hyppige vores favorit barer for nylig - men det ændrer sig endelig.

Data fra USA's destillerede spiritusråd (DISCUS) viser, at indtægterne fra produktion og salg af bourbon - 'America's native spirit', som de henviser til det, er vokset betydeligt i løbet af de sidste par år. Rug, irsk whisky og skotsk har også fået mere opmærksomhed.

Som det er med mad, vin, mode og overalt, hvor personlig smag er involveret, er der muligvis ikke kun den bedste metode til imbibing. Med en række forskellige måder at nyde destilleret spiritus på, kan din smag og præferencer udvikle sig, eller du kan vælge din whiskydrinkstil baseret på lejligheden.

For folk, der tager deres whisky alvorligt, skal du give de gode ting denne fars dag med Crown Royal Deluxe.

Rejse + fritid talte med en ekspert om emnet voksende interesse for whisky, barvejleder og tobaksforhandler ('barkeep' er også fint for ham) Russell Greene på Castle Hot Springs i Morristown, Arizona, der bringer mange års erfaring til sin rolle på resorts & apos; s Bar 1896 .

'Jeg troede, at det ville dø ud efter et par år, men vores kultur har virkelig omfavnet whisky og bragt den tilbage til sit oprindelige hjem,' sagde han. 'Nu har jeg folk i alle aldre, der holder øje med whiskyhylderne, og destillerier dukker op overalt.'

Vi talte om, hvordan han normalt serverer whisky og eventuelle tendenser, som han bemærker. 'Yngre drikkere anmoder om cocktails oftere end ikke, og publikummet på 40 og derover har tendens til at være whisky pænt eller på klipperne,' sagde Greene. 'Masser af yngre gæster får whisky, men jeg føler, at der er færre på grund af den tid det tager at udvikle en taknemmelig gane for whisky og spiritus generelt.'

De mest efterspurgte whisky-cocktails er Old Fashioned og Manhattan, ifølge flere kilder, herunder Greene. 'Alle elsker en gammeldags,' sagde han til T + L, 'Det er langt den bedst sælgende her.' Begge klassiske cocktails fremhæver whiskyen med minimale ekstra ingredienser.

Derfra kan whisky (eller whisky - det kommer vi lidt til) nydes 'pænt', hvilket er uden mixer eller is. Pæn whisky er normalt en to-ounce servering ved stuetemperatur i et lowball-glas. Mange fans vil tilføje et par dråber vand, der forbedrer aromaerne og blødgør finishen.

At drikke whisky 'på klipperne' betyder selvfølgelig med is, og frossent vand har sin dag. Store, klare isterninger eller heftige kugler vises i whiskyglas, værdsat for deres udseende såvel som deres langsommere smeltende og mindre fortyndende egenskaber. Mens lidt smag på ganen måske ofres, når whisky er kold, fjerner chill noget af den hårde kant.

Uanset hvad, sipping langsomt er den måde at nyde whisky på, som er en spiritus lavet af korn, som er moset, gæret, destilleret og normalt ældet. Bourbon er lavet af majs, skotsk fra byg og rugwhisky fra rugkorn. Ældring finder sted i egetræsfade, der er ristet eller forkullet.

Et par regler og endda legaliteter definerer whisky. Bourbon skal indeholde mindst 51% majs, og den er fremstillet i USA (for det meste Kentucky) og ældet i forkullede egetræsfade. Tennessee whisky er bourbon filtreret gennem trækul. Scotch whisky skal fremstilles i Skotland, og single malt Scotch skal fremstilles af 100% malt byg. Og canadisk whisky (heller ikke 'e') skal indeholde byg, majs, hvede og rug og ældes i separate tønder. Det stavning forskelle mellem whisky og whisky er baseret på geografi såvel som hvad der går ind i ånden.

Sammen med interessen for at nippe til whisky (og whisky) er destilleri rejser vokset i popularitet. Ferierende besøger de steder, hvor deres yndlingsmærker produceres, og tager ture for at se, hvordan det gøres - selvfølgelig efter smagsprøver. Destilleriets atmosfære og udstyr er fascinerende, hvad enten det er et moderne nyt anlæg eller et vintage destilleri i Skotland eller Irland.

Forestil dig en tur til det skotske højland inspireret af en 'wee dram' af skotsk whisky eller en ferie langs Kentucky Bourbon Trail der ikke kun indeholder destillerier, men også camping, autocampere, cykelstier, golfbaner, restauranter og naturlige vidundere. Renæssancen af ​​irsk whisky har ført til en række nye destillerier rundt om i Irland, en anden dejlig tur og slurk destination.

Tilbage til whiskydrink for et par sidste ideer. Glasvarer gør en forskel, som det gør med vin, champagne og cocktails. 'For whisky pænt har jeg altid elsket Riedel Single Malt-glasset - superfin krystal, ren læbe, næser ordentligt,' sagde Greene. 'For på klipperne er en stor tumbler min go-to, noget robust og tungt med en dejlig læbe.'

Fans hævder, at cigarer og whisky er et perfekt match, der forbruges langsomt sammen med en malerisk udendørs udsigt og venligt selskab. Parring er baseret på begge smag og intensitet, og planlægning kan være lige så tankevækkende som at matche den perfekte vin med hvert middagsret. På nogle restauranter og resorts er en tobaksforretning som Greene der for at komme med forslag.

Så når alt kommer til alt, er det op til dig at finde den bedste måde at drikke whisky på, og vi håber, at nogle af vores ideer sender dig i den rigtige retning.