I mellemtiden arbejdede den private sektor hurtigt og hårdt for at komme med en bæredygtig genåbningsløsning. Normalt er det regeringsmyndighederne, der samler og sammensætter sundheds- og sikkerhedsprotokoller, og lokale virksomheder skal overholde dem for at genåbne, forklarede Rodrigo Esponda, administrerende direktør for Los Cabos Tourism Board. Her var det modsatte. Virksomheder som Marriott, IHG, Hilton og andre undersøgte, hvad der var nødvendigt for, at hotellerne kunne genåbnes sikkert. Restauranterne gjorde det samme. De gik derefter til myndighederne, og myndighederne gjorde det obligatorisk at overholde, hvad den private sektor regulerede.

De kom med en femfaset strategisk plan i modsætning til den føderale regerings trefaseplan. Los Cabos har været i den første fase siden juni, hvilket betyder, at det kan operere op til maksimalt 30 procent - på hoteller, restauranter og andre lokale virksomheder. Et sundhedsudvalg evaluerer deres stående ugentlige, og fra næste uge skifter de til fase 2, der støder op til 40 procent. Nogle vil måske sige - nemlig nogle virksomheder, der desperat længes efter at genåbne - at destinationen er alt for forsigtig, men den generelle enighed er, at de vil gøre alt, hvad der kræves for at holde så mange mennesker så sikre som muligt og sikre deres fremtid og levebrød, snarere end at skynde sig at genåbne for hurtigt. Det værste ville være at skulle lukke igen, sagde Esponda.

Hvis der er noget at sige om de mennesker, der arbejder i Cabo, er det hvor modstandsdygtige vi er, sagde Buendía. Ikke en storm, orkan eller nu endda en pandemi kan stoppe os. Vi rejser os hurtigere, end vi troede, og vi vil være helt oppe hurtigt nok.

Hvordan er det lige nu i Cabo San Lucas?

Før COVID-19 ville en solrig weekend eftermiddag i foråret pause hot spot sandsynligvis se gader travlt med mennesker og musik. Nu ser ørkenbyen ud til at være øde, som om det var den (snarere end dens lånere), der ammede tømmermænd fra et for mange tequila-skud.

Over to tredjedele af butiksfacaderne er lukkede, og de åbne er højst vært for kun en håndfuld. En fodboldkamp spiller på tv-apparaterne i hver åben bar, vi passerer. Nogle har små grupper af turister, der ser i baren eller nyder en drink på bordene udenfor. Andre har kun en lokal fan eller to.

På anbefaling af vores taxachauffør stopper vi ved Guss Tacos , en lokal hole-in-the-wall favorit, til en snack og kold øl. Menuen med kun kontanter tilbyder lækre tacos, der starter ved $ 25 MXN (ca. $ 1 USD). Selv de mindste ordrer mødes med en stor bakke med påfyldninger og seks skåle salsa, alle dækket med plastfolie.

Vi stikker derefter hovedet ind i Cabo Wabo Cantina , en virksomhed ejet af Van Hallens Sammy Hagar og let et af de mest kendte steder i centrum af Cabo San Lucas. Et par sidder i ovenpå, udendørs bar; fire par i nedenunder, udendørs bar; og ingen inde i restauranten. Efter at vi nægter at sidde, inviterer restaurantens vært os ivrigt til at vende tilbage den aften, hvor der ville være levende musik på den berømte scene. Selvom det er fristende, føler jeg mig ikke godt nok med ideen om at besøge en populær bar om natten.

I stedet går vi til Farallon , en klintrestaurant i Pedregal, en eksklusiv sektor i Cabo San Lucas, for at se solnedgangen over vandet. En privat champagnesmagning og en dygtig tilberedt fangst af dagen er en luksuriøs genserensning fra den støvede depression i en lukket festby.

Hvordan er det lige nu i San José del Cabo?

Selvom der synes at være det samme antal virksomheder, der er lukket, har San José del Cabo en helt anden stemning end søsterbyen. Lokale og turister nyder det varme aftenvejr, hvor børn leger glædeligt på torvet, og par spadserer hånd i hånd ned ad de smalle gader.

Art Walk, en ugentlig udendørs udforskning af San José del Cabos kunstgallerier og en af ​​byens største attraktioner, er desværre lukket denne årstid, men nok gallerier og håndværksbutikker er stadig åbne til at slukke en kreativs tørst. Jeg nyder at tjekke spansk kunstner Enrique Bascon 'S galleri og chatter om hans olieportrætter og komiske tegninger samt beundrer de håndlavede tyrkisk-mexicanske lysarmaturer på Olympos .

Middag hos Don sanchez er et absolut must, hvor du under de blinkende lys på deres socialt distancerede udendørs gårdhave kan prøve en række retter, der alle er fremstillet af friske, sæsonbetonede og lokale ingredienser. Der er et specifikt nik til vegetarer med en bred vifte af kreative kødfrie muligheder. Sørg for at se på deres omfattende vinkort for lokale flasker, de i øjeblikket bærer; Los Cabos tilbyder verdens største udvalg af mexicanske vine med mindre produktion.

Hvad er den bedste måde at komme til Los Cabos lige nu?

Vejrejser er alle raseri lige nu, og det er muligt at køre til Los Cabos. Det er dog lidt af en vandring - næsten 1.000 miles fra Tijuana og cirka 24 timers kørsel fra San Diego. Hvis du er klar til det, har Baja California Sur nogle utrolige surfedestinationer, som du kan stoppe ved på vej ned Federal Highway 1, der forbinder til USAs Interstate 5.

Hvis du hellere vil flyve, kan du være sikker på at der er flere muligheder. Siden august har der været daglige direkteflyvninger til Los Cabos Internationale Lufthavn på American, Alaska, Delta, Southwest og United fra Los Angeles, Dallas, Phoenix, San Diego, San Jose (CA), San Francisco og Houston samt som ugentlige flyvninger fra Chicago og Charlotte. Fra den 14. november er østkysten planlagt til at blive bedre forbundet med en direkte flyvning to gange om ugen fra New York med Eastern Airlines.

Jeg fløj fra det nordøstlige USA, som typisk har frygtelige muligheder for at komme til Mexicos vestkyst i lavsæsonen. På trods af at lege med datoer og tidspunkter og reservere ret godt i forvejen, opkrævede enhver flyvning med forbindelser under 10 timer omkring $ 800. I stedet bestilte jeg to separate billetter på Aeromexico: New York til Mexico City, derefter Mexico City til Los Cabos og endte med at betale lidt over halvdelen af ​​de oprindeligt citerede omkostninger. Eastern Airlines annoncerer for, at deres indledende billetpris er $ 200 returrejse for ovennævnte flyvning.

Der er også mulighed for at flyve privat for dem i Cabos høje luksusmarked, der søger et ekstra sikkerhedsniveau, når de rejser under en pandemi. Både den vigtigste internationale lufthavn i San José del Cabo og den mindre Cabo San Lucas International Airport accepterer private fly eller charterfly. Sidstnævnte har set meget lidt afbrydelse i tjenesten, selv under pandemien. I juni sidste år, mens flyvningerne til San José del Cabos lufthavn (hvor alle kommercielle fly ankom) faldt 80 procent fra sidste år, faldt antallet af Cabo San Lucas kun fire procent. Nogle luksushoteller tilbyder nu endda tilbud med partnerflyselskaber, som f.eks Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal 'S Privat pas til Pedregal specielt med SoCal's Schubach Aviation , som kan hente grupper på fire til otte personer fra hvor som helst i USA

For alle andre kan flyspotting være en sjov aktivitet, da lokalbefolkningen undertiden bliver fortrolig med de private jetfly fra gentagne berømthedsbesøgende. Da jeg blev hentet fra min ankomst, pegede min chauffør for eksempel på en slank sort jet, der var parkeret på asfalten, og bemærkede, at den tilhørte boksemester Floyd Mayweather.

Hvad er den bedste måde at komme rundt i Los Cabos lige nu?

Et flertal af hoteller og rejsearrangører i Los Cabos tilbyder let offentlige og private transport til og fra lufthavnen, dit hotel og centrum, og det er den nemmeste (og ofte billigere) mulighed. Hacienda Encantada Resort & Residences tilbyder for eksempel en lufthavnstransport for gæster hver anden time fra ejendommen til hjertet af Cabo San Lucas for $ 5 / tur (eller gratis for dem med en altomfattende plan). En taxatur den afstand kostede mig $ 40 USD kontant.

Selvom det er en dyrere mulighed, anbefaler jeg, at jeg holder mig til private overførsler på dette tidspunkt: Den ene offentlige overførsel, jeg tog med en rejsearrangør, krævede ikke (eller håndhævede) maskebrug, og jeg var ubehagelig i nærheden af ​​andre i en lukket varevogn. Jeg stolede ofte på Transcabo for at komme fra sted til sted. Hver tur var behagelig, sikker og tilbød fremragende service.

Ride-share-apps som Uber og Lyft har tilstedeværelse i Cabo, men anbefales ikke. Du kan ikke tage dem fra lufthavnen (chaufførerne mangler en tilladelse, der kræves for at afhente passagerer fra området). Din bedste chance er at arrangere en tur på forhånd, men hvis du skal bruge en lokal førerhus, skal du sørge for at afklare beløbet, inden du kommer ind, da der ikke er nogen målere.

De bedste overnatningssteder i Los Cabos lige nu

Når det kommer til indkvartering i Los Cabos, kan du vælge mellem en udvej og privat leje. En blanding af de to - eksklusive, private indkvarteringer beliggende mellem almindelige værelser med adgang til alle resortfaciliteter - har været en voksende tendens i Los Cabos og er en særlig værdifuld mulighed nu. Forsigtige rejsende er måske enige om, at opkrævningen er værd at være den sikkerhed og ro i sindet, der følger med at have dit eget desinficerede rum.

Residenserne på Hacienda Encantada , der ligger på en bakketop med udsigt over havet, Land's End-klippeformationer og de omkringliggende byer, tilbyder villaer med 2 soveværelser og private huse med tre til fire soveværelser i et yndigt indhegnet område af ejendommen. Boligernes baghave er pyntet med private infinity-pools (komplet med en svømmebar) boblebad liggestole, ildkasser og grill. En personlig butler er på vagt for at tilfredsstille ethvert indfald, fra at koordinere overførsler til at foretage middagsreservationer.

Gæsterne har også adgang til resten af ​​feriestedet, inklusive infinity-poolen på taget ved naboområdet Vista Encantada Spa Resort & Residences . Yderligere aktiviteter, som private madlavningskurser og tequila-smagsprøver og måltider i en-suite tilberedt personligt til dig af kokken, tilbyder mere socialt distanceret sjov.

De, der ønsker det samme niveau af privatlivets fred, men tættere på handlingen, bør tjekke casitas med flere soveværelser, villaer og private hjem på Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal i Cabo San Lucas. På grund af efterspørgsel fra gæster (de rammer regelmæssigt kapacitetsgrænsen på 30 procent og har endda været nødt til at afvise fremtidige gæster i spidsbelastning, som 4. juli), oprettede feriestedet for nylig pakker med forlænget ophold. Gæster kan få 30 procent rabat, når de opholder sig mindst syv dage, eller en hel uge gratis, når de opholder sig en måned. De tilbyder også et spansk Baja Cultural Immersion fjernundervisningsprogram for børn, som inkluderer spansk sprogundervisning, wellness-klasser med aktiviteter som tennis og yoga og lokale kulturelle udforskninger.

Dem uden børn eller søger et kortere ophold kan stadig forkæle sig med det luksuriøse privatliv: hvert værelse har en udendørs terrasse og privat dyb pool, og personlige concierges er tilgængelige for at hjælpe dig døgnet rundt.

Hvad er de bedste resorts med alt inklusive at bo på lige nu?

Marquis Los Cabos , en alt inklusive kun for voksne, har tre infinity-bassiner plus sjov musik og gårdspil som hestesko og majshul. En venlig server, Arturo, lærte hurtigt mit navn og drikkeindstillinger og fortsatte med at opdatere mit glas hele dagen uden at jeg skulle bestille. Og om natten ledsagede levende musik fra en dygtig saxofonist en dejlig middag under stjernerne.

På et lidt højere prispunkt er det luksuriøse Le Blanc Spa Resort Los Cabos . Det måske mest imponerende element i ejendommen er dens fremragende mad- og drikkevarer. Otte restauranter forbliver åbne på stedet, som alle kræver forhåndsreservation (som let kan foretages af din personlige concierge) for at holde antallet af mennesker, der spiser på samme tid, lavt.

Det blev hurtigt klart, at Le Blanc har en meget loyal fanebase. Gæster begyndte at booke deres ophold i det øjeblik, vi genåbnede, nævnte en medarbejder. I lobbybaren hørte jeg en kvinde fortælle en anden, det er min 12. dag her. Og i spaen, da jeg fik vist placeringen af ​​jacuzzien, hørte jeg en mand sige, jeg har det! Jeg var her for fem uger siden.

Hvordan er det at gå til et spa lige nu?

Fugtige, fugtige miljøer er potentielle ynglepladser for virussen, så hvis du er interesseret i at besøge en spa, er det vigtigt at undersøge rengørings- og hygiejnepolitikkerne.

En af de bedste, ifølge Rejse + fritid 'S Verdens bedste priser , er Waldorf Astoria Spa . De er i øjeblikket åbne for behandlinger samt leverer deres signatur velkomstfodrensningsritual, der bruger specielle urter.

Terapeuter bærer masker, og klienter får luftige og lette engangsmasker til at bære under deres behandlinger. Uden for behandlingsrummet er den eneste ekstra faciliteter, der i øjeblikket er åben, den private udendørs pool. I de 40 minutter, jeg sad ude i solen, havde jeg det hele for mig selv.

Jeg havde en lignende oplevelse på Miracle Spa . Jeg fik at vide, at masker var valgfri (for mig, ikke personalet), så jeg besluttede at tage min af. Jeg tilbragte en del tid i jacuzzien (andre hydroterapi-elementer, som saunaen og dampbadet, blev lukket) og den majestætiske udendørs pool, hvor jeg var helt alene.

Ting var anderledes på Blanc Spa dog stærkt reguleret. Spaen er kun åben for resortgæster, og alle får gratis adgang til hydroterapifaciliteterne, uanset om de køber en behandling. Forhåndsreservation er dog påkrævet, og hver gæst tildeles en personlig concierge til at guide dem gennem trinnene. Dette er for at styre strømmen af ​​mennesker og sikre, at kun to til tre personer bruger en facilitet på én gang. Faciliteterne føltes rene og velbesøgte, selvom manglen på masker blandt gæsterne (som ikke kræves overalt i byen) i de fuldt indendørs omklædningsrum og afslapningsrum var bemærkelsesværdigt.

Hvad er de bedste aktiviteter i Los Cabos lige nu?

Masser af steder forbliver lukkede i Los Cabos, men der er et par åbne og tilgængelige muligheder at vælge imellem.

Det Cabo Luxury Sunset Sailing tur med Cabo Adventures bringer dig tæt og personligt med Land's End, en skovliste-attraktion for mange og giver en fremragende solnedgangsudsigt fra Cortezhavet. Par gæster får bestemte steder at sidde på sejlbåden for at sikre afstand, skønt de ikke altid var seks meter fra hinanden. På grund af den åbne bar og de leverede snacks blev maskeanvendelsen heller ikke håndhævet.

Tamarinds er en smuk økologisk gård og restaurant lige uden for San José del Cabo. Deres håndværker madlavningskurser får dig til at høste dine egne grøntsager og urter fra gården og derefter lede dig til at forberede dit eget fireretters måltid. Hvis du spiser i, kan du prøve enhver ret eller cocktail tilberedt med friske mango.

Den franske opdagelsesrejsende Jacques Cousteau henviste engang til Cortezhavet som verdens akvarium på grund af det spektakulære udvalg af marine liv, der findes under overfladen. Se det selv ved at tage en dykke- eller snorkeltur med Cabo Pulmo Dykning . Vores dykkerinstruktør, Pilu, førte os til et utroligt dykkersted kaldet El Vencedor, hjemsted for omkring et dusin venlige hajer.

Gary Jeffrey fra Denver og Michael Obrochta fra Chicago har været venner siden barndommen og rejser hvert par måneder sammen for at dykke. Los Cabos var deres første tur - de gik specifikt til Cabo Pulmo for at se hajerne - siden pandemien begyndte. Begge sagde, at de var begejstrede og lettet over endelig at være tilbage i vandet, og at de valgte at komme til Cabo, fordi det var en destination, de havde besøgt før og elsket, og fordi det var det første sted, der var åbent for dem. De sagde, at de var to ud af seks samlede turister, der boede i byen den uge, og de eneste to ved deres opholdsrum. Vi har haft hele revet for os selv, sagde Jeffrey.