De fleste af os ser frem til 2021 med optimisme, men for Mexico handler dette kommende år ikke kun om at sige farvel til 2020. Præsident Andrés Manuel López Obrador siger, at 2021 vil være den år med uafhængighed og storhed til Mexico , fejrer ikke kun 500 år siden grundlæggelsen af ​​Mexico City, men også 200 år siden Mexico opnåede sin uafhængighed fra Spanien.

Mens mange rejsende strømmer til kystdestinationer som Tulum eller Cabo, Mexico City tilbyder en række oplevelser langt ud over at glide ind i en badedragt og bestille margaritas ved poolen.

Mexico City vrimler af historie, men stilfulde hot spots puster også nyt liv i de 16 bydele, der udgør Nordamerikas mest befolkede by. Enhver given dag kan tilbringes på en træbåd, der driver ned ad en gammel kanal og lytter til levende mariachi-bånd, efterfulgt af en natdæksel i en tagterrasse med udsigt over byen. Uanset om det er at klatre i en gammel pyramide eller spise på en af ​​verdens bedste restauranter, her er alle grundene til at besøge Mexico City.

Historiske enklaver til ikke-historikeren

At opleve en fremmed by er nemmest med en lokal, især en guide som Francisco Sandoval, der byggede sit private kørselsfirma udelukkende baseret på henvisninger. Han driver sin virksomhed med sin kone, Rocio Perez, der sidder i passagersiden som en engelsk oversætter.

Mens han kører, forklarer Sandoval, at Mexico City ligger, hvor aztekerne fandt en ørn, der stod på en kaktus og fortærede en slange, ligesom deres gud Huitzilopochtli havde forudsagt, så de begyndte at bygge [deres imperium], Tenochtitlán.

Ankomst sydøst for byen ved Xochimilco vandveje, der blev brugt af aztekerne til at dyrke og transportere afgrøder, ses farverige mexicanske gondoler (eller trajineras) dokket og venter på at blive styret med stænger, der når bunden af ​​kanalerne. Passagerer kan bestille fra flydende sælgere, der sælger micheladas, tamales og elote, eller betale et mindre gebyr for at blive serenaderet af et mariachi-band.

Nordøst for Xochimilco er Teotihuacán, en by, der blev forladt i mere end et århundrede, før aztekerne ankom for 700 år siden. Selvom der ikke er meget kendt om de oprindelige bygherrer, er der blevet opdaget spor så sent som for seks år siden, da 75.000 artefakter blev fundet .

Efter at have klatret omkring 250 trin til toppen af ​​Solens Pyramide, kan frokosten nydes under jordoverfladen ved Grotten , en restaurant inde i en hule, der bruger præ-spansktalende kulinariske teknikker og lokale ingredienser til at skabe smagfulde retter. Farverige træstole opvejer de formelle hvide duge indeni, og mexicanske folkedansforestillinger tager scenen i weekenden.

En anden lomme med bevaret historie er Coyoacán, en af ​​de ældste kvarterer i Mexico City . Det kan prale af spansk kolonial arkitektur og brostensbelagte gader foret med håndværksmarkeder, caféer, parker og isboder. Den mexicanske kunstner Frida Kahlo, der i dag betragtes som et feministisk symbol og modeikon, boede på Blåt hus i dette område i begyndelsen af ​​1900'erne. Huset er siden blevet omdannet til Frida Kahlo Museum, hvor hendes kunst og kjoler vises sammen med plaques med mindre kendte fakta om kunstneren, herunder detaljer om hendes handicap, der kørte både hendes kreativitet og depression.

Stilfulde kvarterer med levende aktivitet

Gammelt udbenede palæer dækket af farverige facader og krybende vinstokke er vært for kommende restauranter og nye barer, der udgør det trendy Roma Norte-kvarter, der føles som Williamsburg i Mexico City.

På den populære Álvaro Obregón Avenue ligger Licorería Limantour, der årligt rangeres blandt Verdens 50 bedste barer siden 2014. En bartender der ved navn Alfredo anbefaler at besøge Franca House , en stemningsfuld jazz- og cocktaillounge på tværs af gaden på anden sal over en pizzabutik. Fortsætter du langs denne barcrawl, skal næste stop være Bar Las Brujas , ledet af kvindelige bartendere, der blander drikkevarer designet med mexicanske troldmænds herbed-midler i tankerne.

Den bedste udsigt i nabolaget kan uden tvivl nydes fra tagbaren Supra Rom , hvor DJs holder publikum i dans tidligt om morgenen. Derfra kan du få øje på den næste bydel, La Condesa, hvor Amsterdam Avenue-sløjfen - en tidligere hestesti - er en favorit for lokale løbere, og Parque México er frekventeret af lydige off-leash hunde, der følger deres ejere ind på caféer.

Nordvest for Roma og La Condesa er det eksklusive Polanco-distrikt, en destination for shopping i smarte butikker af de mest prestigefyldte mexicanske designere, herunder Marika Vera, Kris Goyri og Raquel Orozco samt verdensberømte mærker som Louis Vuitton, Cartier og Prada.

Overbærende Street Tacos og smagsmenuer

Det er næsten umuligt at tale om Mexico City uden at afsætte en del af samtalen til mad og specifikt taco. Den klassiske tacos al pastor fra gadesælgere er skåret fra et marineret svinekød og toppet med løg, koriander og ananas, koster omkring $ 1 hver.

Mexicansk komfortmad er almindeligvis blevet betragtet som billig, men at ændre folks sind er kokken Enrique Olvera. Hans restaurant, Pujol - rangeret nr. 12 på Verdens 50 bedste restauranter liste og fremhævet på Netflix-dokumentationsserierne Chef's Table - præsenterer en eksklusiv mexicansk madoplevelse. Restauranten ligger i det luksuriøse kvarter Polanco og tilbyder en syv-retters smagsmenu, der anvender traditionelle mexicanske smag til forhøjede retter fra Oaxaca. En muldvarp (almindeligvis serveret som en sauce) er hovedretten her, i alderen 2.000 dage plus og tæller.

Et eller andet sted mellem street tacos og fine dining er Roma-markedet , en gourmetmadsal med flere niveauer, hvor lokalbefolkningen bugter op til tællere eller sidder ved fællesborde med tallerkener fyldt med grill, taco, tapas og meget mere.

Andre udestående restauranter inkluderer Rosetta , et italiensk-mexicansk fusionskoncept af kokken Elena Reygadas; Contramar , med sin fisk og skaldyrsstyrede menu; Historisk blå , en traditionel mexicansk restaurant af den bemærkelsesværdige kok Ricardo Muñoz Zurita; og Yakumanka , en destination for peruansk ceviche og pisco sours.

Indkvartering til mindre

Lejligheder med 1 soveværelse i højhuse på den hippe Roma-Condesa-korridor kan lejes for mindre end $ 100 / nat på apps som Airbnb. Hvis du foretrækker et hotelophold, St. Regis Mexico City er en solid mulighed. Det Marriott-ejede hotel ligger i hjertet af Paseo de la Reforma ved siden af ​​Bosque de Chapultepec (Mexico Citys Central Park) og få minutter fra Zócalo, det historiske centrum.

2021 bliver et bemærkelsesværdigt år for byen - en by, der byder alle velkomne og giver et hjem for mennesker i alle aldre og nationaliteter, hvilket har resulteret i en unik kulturel hybrid, siger Paulina Feltrin, direktør for marketing og kommunikation ved St. St. Regis Mexico City. Jeg håber, dette bliver endnu en grund til, at internationale og indenlandske rejsende kommer til at fejre med os.