Intet er bedre end at smage en god vin på det sted, hvor den er lavet. Du får et helt nyt niveau af forståelse af processen og poesien - og du er normalt på ferie, afslappet nok til virkelig at værdsætte og nyde det, der er i glasset.

Hvis det lyder som det, du har brug for, ordinerer jeg en flaske Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, en dejlig, granatfarvet rød. Du kan nippe til det mens du slapper af foran poolen kl Rosewood Castiglion del Bosco , siden Toscansk vin ejendom er også et luksuriøst feriested på en billed-perfekt 800 år gammel ejendom.

Rosewood Hotels & Resorts overtog for nylig ledelsen af ​​den toscanske ejendom og genåbnede grunden (som forresten kan prale af en flot udsigt over det naturskønne Val D'Orcia) den 26. marts. Hotellet leveres komplet med marker med duftende lavendel , et spa og en 18-hullers golfbane, noget sjældent for Toscana.

Med kun 23 suiter og 10 villaer ved du, at du får særlig opmærksomhed fra personalet (hvis du vil have det). Restauranten Campo del Drago er blevet moderniseret til at indeholde toscanske klassikere som buffelmozzarella og scampi og tortellini fyldt med pecorinoostfondue og hærdet Cinta Senese bacon. Intime madlavningskurser, qi gong-sessioner og nye børneprogrammering, såsom yoga og udendørs astronomiundervisning, er også blevet tilføjet.

Hvis at rører dig ikke, du kan også være sikker på, at det er moderigtigt: Feriestedet blev grundlagt af Massimo Ferragamo, formanden for lædermodemærket Ferragamo USA, og hans kone Chiara.

Med hensyn til vinen er Brunello di Montalcino uofficielt kongen af ​​toscansk vino. Dette er Chiantis rige onkel, man kan sige, en langvarig og kompleks rødvins type med en kongelig luft omkring sig. Castliglion del Bosco fra 2010 er faktisk på den lysere side, hvilket er en velsignelse, hvis du vil drikke det når som helst snart (ofte skal du virkelig ældre Brunellos, før de er klar).

Det har dejlige mørke kirsebær-, krydderi- og cedertoner, og tanninerne er superbløde.

Pool dreng ?! Jeg får et glas til, Vær venlig.

Ted Loos er Rejse + fritid Vin og spiritus Bidragsyder. Følg ham på Twitter kl @LoosLips.