Dette er den ene 'bizarre mad', Andrew Zimmern siger, at alle rejsende skal prøve

Vigtigste Berømthedsrejser Dette er den ene 'bizarre mad', Andrew Zimmern siger, at alle rejsende skal prøve

Dette er den ene 'bizarre mad', Andrew Zimmern siger, at alle rejsende skal prøve

Andrew Zimmer ved, at han lever dit drømmeliv.



Som vært for Travel Channel-hitprogrammet 'Bizarre Foods' har kokken været i stand til at krydse kloden siden 2006 og spise på autentiske og virkelig bemærkelsesværdige måltider.

Relaterede: Den ene ingrediens Andrew Zimmern vil ikke rejse uden






Jeg er bedøvet. Jeg er så taknemmelig og så ydmyg over det, fortalte Zimmern Travel + Leisure om succesen med hans show, som fortsætter med at vokse i ratings, når det går ind i sin 12. sæson. Jeg tænker på det hver eneste dag. Jeg er den heldigste fyr i verden.

Heldigvis for os alle var Zimmern, der har rejst til mere end 170 lande i løbet af sin karriere, villig til at dele et par vigtige råd til alle, der ønsker at opleve deres eventyrspil - og endda få deres børn involveret.

Relaterede: Hvordan Andrew Zimmern dræber tid på lange flyvninger

Når du kommer ud af din kulinariske komfortzone ...

Jeg tror, ​​folk tager mange frygtbaserede beslutninger, forklarede Zimmern, da han blev spurgt, hvordan folk kan få en mere autentisk rejse- og madoplevelse, som han gør på showet. Og jeg tror, ​​vi bliver lidt dovne. Eksemplet, som jeg altid bruger, er bare at kigge på et af de mest turistede og igen og igen rejsedestinationer i verden: Cancun.

Der, sagde Zimmern, strømmer folk ofte til hovedstrimlen langs havet. Det er fint, hvis du vil have en klassisk altomfattende oplevelse inklusive spande med margaritas og guacamole. Men hvis du vil komme væk fra den slagne vej, siger Zimmern, at det kan være let, selv i mega turistiske destinationer.

Tag din røv op fra stranden, tag en taxa, eller gå ind i byen Cancún på tværs af motorvejen, sagde han. Det er over en million mennesker. Det er her ægte mexicanere laver mad og spiser og bor og oplever disse restauranter.

På et eksotisk måltid bør alle prøve ...

Mit dødsmåltid er min bedstemors stegt kylling og en spand kirsebærstenmuslinger, som jeg skubber mig selv og noget rigtig god kaffe-is af høj kvalitet til dessert, sagde Zimmern om sit yndlingsmåltid hele tiden. Men hvad angår køkken, bør enhver rejsende prøve langt væk hjemmefra, ZImmern gik lidt mere eksotisk. Hans valg kommer fra en lille by i Vietnam, hvor små ænder og kyllinger bliver renset, marineret i fiskesauce og limejuice og rocksukker og chili og derefter friturestegt.

Derefter spiser du hele fuglen og efterlader simpelthen næbbet. Det kan være en af ​​de største fjerkræspisningsoplevelser, du nogensinde kan have, sagde han. Og jeg søger den slags ting overalt, hvor jeg rejser.

Én ting han aldrig spiser igen ...

Jeg spiser ikke varmt havregryn eller rå kagedej eller valnødder. Jeg er bare ligeglad. Jeg bryr mig ikke om dem, sagde værten. Men som enhver elskværdig gæst bemærkede Zimmern, at hvis han blev præsenteret for nogen af ​​disse ting under rejsen, ville han sluge dem hele.

Hvis jeg serverede dem et andet sted, spiser jeg dem altid, fordi jeg hellere vil være en god middagsgæst.

Hvorfor han mener, at alle rejsende skal prøve noget to gange ...

En gang virkelig er aldrig nok, i det mindste for Zimmern og lokal mad.

Jeg fortæller folk hele tiden: Prøv noget to gange, før du beslutter, om du kan lide det eller ej. Zimmern forklarede, at folk i USA ofte ulver hotdogs uden at slå et øje, men vil spotte ham for nogle af de måltider, han spiser på showet. Jeg siger, & apos; Du ved, hvad jeg lægger i munden på vejen er normalt frisk og sikker at spise og meget let genkendelig, hvad ingredienserne er. '

Så ja, noget kan se meget, meget anderledes ud end de forarbejdede fødevarer, vi er vant til, men du ved aldrig, du kan virkelig elske en baby kylling dybstegt og kvalt i sauce.

At få dine børn til at være lige så eventyrlystne som du er ...

Den hårdeste, jeg nogensinde har haft, er forældre til min søn, sagde Zimmern. De kommer ikke med instruktionsbøger. Hvad der sker er, at børn tager beskeder om mad, når de er i krybben i en alder af to, tre, fire måneder. Han bemærkede derefter, at det er op til forældre at lære deres børn madvaner og vise dem, at det er OK at spise unikke fødevarer.

Zimmern bemærkede, at forældre ofte kaster børn sammen og tror, ​​at de kun spiser fra børnemenuen. I stedet skal du smide den ting væk og lade dit barn nyde de samme ting som du gør.

Jeg minder folk om, at børn ikke er genetisk disponerede til kun at kunne lide kyllingefingre. Faktisk tværtimod - når babyer bliver født, vil de faktisk prøve alt, sagde han.

Og hej, givet chancen for, at dine børn måske endda inspirerer dig til at prøve noget nyt, mens du rejser og nyde det som en familie.

Hvad er der næste på hans show ...

Denne sæson på 'Bizarre Foods' forklarede Zimmern, at han og hans besætning vil rejse historiske ruter, der blev foretaget af berømte mennesker, både mytologiske og virkelige. For eksempel vil de rejse Paul Bunyan-stien i det nordlige Minnesota, køre Amalfikysten i Italien, følge Napoleon Bonapartes rejse gennem Polen til den russiske grænse, hvor han engagerede den russiske hær og mere.

Jeg synes, denne sæson er så meget mere spændende for seerne, fordi vi har det regelmæssige 'Bizarre Foods' indhold og underholdning, men vi har det bundet til noget meget interessant eventyrindlæring og historie, som jeg tror gør showet meget mere relevant og dybere for i dag & apos ; s seer.

Indstil tirsdag 23. januar for at lære mere - og måske endda blive inspireret til dit næste foodie-rejseeventyr.