Den afdøde journalist Charles Kuralt gjorde mange kloge observationer i sin tid. Min favorit? Du kan finde vej over dette land ved hjælp af burgerled, som en navigator bruger stjerner. Kuralt var en mand efter min egen mave. Ja, jeg er på vejture med deres rejseplaner dikteret af, hvor jeg kan prøve en burger undervejs. En gendannende pseudo-vegetar, jeg har ledt efter verdens bedste burger - og generelt fyldt op i de seks år i mine sene teenageår og begyndelsen af ​​20'erne, der var fri for rødt kød - siden jeg genindførte pattedyr i min kost for over et årti siden. Hvis der er en bedre mad end en burger efter en lang dag i bjergene eller på cyklen, har jeg endnu ikke fundet den. Heldigvis har Jackson Hole masser af burgere at vælge imellem, inklusive en hemmelig, der ikke er på menuen. (På Snake River Grill skal du bare vide, at der er en burger; betragt dig som uddannet.) For at redde dig fra at vade gennem noget ringere er her de fem bedste.

Frihed

Fra oksekød til bison, kalkun, veggie og endda ahi kender Liberty Burger deres patties. De forbereder dem også perfekt og sælger dem til en god pris. Sider - pommes frites, løgringe - er ekstra. Big O-ringene er dalens bedste madkøb: $ 5 for en fyldt tallerken. De er også lækre.

Lokal

Lige på Rådhuspladsen har den lokale restaurant en burger for op til $ 20. I det vedhæftede barområde kan du få en pareret version ved hjælp af det samme lokalt frembragte oksekød til omkring $ 10. Baren, U-formet og kæmpe, er også sjovere end restauranten.

Snake River Grill

Snake River Grill er den mest roste restaurant i byen. Hvorfor? Selv når det kommer til noget simpelt som en burger, er de besat af detaljerne. Del chuck og del mørbrad - og alt fra Mead Ranch her i dalen - deres 10-ounce burger leveres som standard med Vermont hvid cheddar, Wisconsin æbletræ røget bacon og shoestring fries.

Teton Pines

Denne semi-private country club har en traditionel burger lavet af hakket oksekød og toppet med bacon og dit valg af ost, men dens grillede mørbradskinner er endnu bedre. Få dem medium sjældne, og kødet er så ømt, at du tror, ​​du bider gennem smør.

Stiegler's

Du går normalt ikke til en østrigsk restaurant for en burger, men gør en undtagelse her. Burgerne i Stieglers bar (og kun i baren; ikke restauranten) er toppet med Gruyere og bacon og - selvfølgelig - på en Kaiser-rulle, lavet af afskårne mørbrad serveret i hovedrestauranten.